Быстрая клюквенная наливка

Быстрая клюквенная наливка

В новогодние праздники мы ждем приход гостей и веселья. Но некачественный алкоголь может испортить весь праздник. И вот чтобы не произошла такая неприятность, предлагаю сделать его часть самим. Рецепт этот очень просто, делается быстро и очень просто. Настойка получается примерно за сутки. А с комбайном «GALAXY» это вообще проще простого.

Категория:

Напитки

Алкогольные напитки

Легкий алкоголь

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Быстрая клюквенная наливка»:

  • Клюква

     —
    350 г
  • Водка

     —
    500 мл
  • Вода

     —
    150 мл
  • Сахар

     —
    3 ст. л.

Время приготовления: 1440 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал1544.6 ккал
белки1.8 г
жиры0 г
углеводы95.6 г

Порции

ккал386.2 ккал
белки0.5 г
жиры0 г
углеводы23.9 г

100 г блюда

ккал144.4 ккал
белки0.2 г
жиры0 г
углеводы8.9 г

Рецепт «Быстрая клюквенная наливка»:

Быстрая клюквенная наливка

Для начала я хочу немного познакомить с кухонным комбайном "GALAXY". А точнее я покажу отсек для хранения терок и ножа. Если бы не инструкция, не за что не догадалась о присутствии потайного отсека внизу основания. А на лезвия ножа ( с ним я буду сегодня работать) одеты специальные защитные чехлы. Снимаются и одеваются без проблем, что помогает не обрезаться. За неимением соковыжималки, эта функция измельчения очень помогает.

Быстрая клюквенная наливка

Чашу блендера устанавливаем на станину и поворачиваем до упора. Клюкву вымоем, обсушим, переберем и положим в чашу блендера. Закрываем крышкой до характерного щелчка.

Быстрая клюквенная наливка

Измельчаем клюкву. При помощи кухонного комбайна " GALAXY" это делается за считанные минуты.

Быстрая клюквенная наливка

Хорошенько отжимаем сок. Жмых нам не понадобится, из него можно сварить компот.

Быстрая клюквенная наливка

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Всыпаем сахар и варим сироп в течение 5 минут, снимая белую пленку. Снимаем с огня и остужаем.

Быстрая клюквенная наливка

В банку вливаем сок, сахарный сироп и водку, хотя лучше взять очищенный продукт собственного приготовления или спирт. Все хорошенько перемешиваем и убираем на сутки в темное место.

Быстрая клюквенная наливка

Затем снова процеживаем через несколько слоев марли со слоем ваты сверху. Разливаем по бутылкам или графинам, остужаем и подаем гостям. Получается она примерно 11-14 %.

Быстрая клюквенная наливка

С Новым годом и хорошего вам веселья.

В приготовлении этой настойки мне помогал кухонный комбайн
GALAXY GL2300
Измельчает очень быстро, практически в однородную массу. Так что отходов после такого остается очень мало.

Источик: povarenok.ru